Miód lipowy uznawany jest za jeden z najlepszych miodów i zaleca się go osobom o obniżonej odporności, cierpiącym na ból gardła, czy też borykającym się z przeziębieniem. Posiada on cenne właściwości lecznicze, ale najbardziej znany jest z działania napotnego, wykrztuśnego i wzmacniającego.
Wartości odżywcze miodu lipowego
Oryginalny miód lipowy jest bardzo aromatyczny oraz bogaty w liczne składniki odżywcze– cukry, enzymy, kwasy organiczne,przeciwutleniacze czy mikroelementy. Z analizy wartości odżywczych miodu lipowego wynika, że sto gramów tego słodkiego przysmaku zawiera 333 kcal, a w tym 83 g węglowodanów i zero tłuszczu. Znajdziemy w nim także witaminy z grupy B, czy witaminę C.
Miód z lipy kolor ma jasny, a zapachem przypomina kwitnącą lipę ; charakteryzuje się też ostrawym smakiem. Po skrystalizowaniu przybiera wręcz kremową barwę.
Miód charakteryzuje się tym, że zmienia swój stan skupienia z płynnego w stały, co nazywa się krystalizacją. Szybkość procesu krystalizacji miodu lipowego zależy od zawartości glukozy. Najszybciej krystalizują miody letnie. Proces ten można oczywiście odwrócić, wkładając słoik z miodem do wody o temperaturze nie wyższej niż 40 st. C, aby nie uszkodzić wrażliwych na obróbkę termiczną składników odżywczych. Zjawisko to nazywa się dekrystalizacją.
Od lat utarło się przekonanie, że miód lipowy zapewnia zdrowie, w związku z czym znalazł on szerokie zastosowanie zarówno w medycynie, jak również w kuchni czy kosmetyce. Faktycznie, łagodzi on kaszel, wykazuje działanie antybiotyczne, posiada właściwości napotne, przyśpiesza ustąpienie stanu zapalnego, zapobiega chorobom serca i układu krążenia. Ponadto miód z lipy ma właściwości przeciwdziałające obrzękom, wysokiemu ciśnieniu krwi, nerwowości, czy bezsenności. Stosowany jest także w przypadku chorób ginekologicznych, przy schorzeniach reumatycznych i chorobach układu moczowego. Działanie lecznicze miodu lipowego obejmuje także funkcję rozkurczającą i uspokajającą, a ponadto zwalcza on bakterie i drożdżaki
Pasieka Ekologiczna Jerzy Bańkowski posiada trzy najważniejsze świadectwa jakości i certyfikaty tj. CERTYFIKAT ZGODNOŚCI (ekologiczny) , wpis na LISTĘ PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH oraz Świadectwo Jakości „CHRONIONĄ NAZWĘ POCHODZENIA” . Do uzyskania których należało przejść żmudny i długi proces weryfikacji przez odpowiednie jednostki potwierdzające najwyższą jakość pozyskiwanych produktów. Śmiało można stwierdzić że są to „PRODUKTY PREMIUM”
Jakie znaczenie ma fakt , że miód posiada europejski certyfikat ekologiczny ?
– pasieka musi być zlokalizowana tak , aby w promieniu 3 km od pasieki źródłami nektaru i pyłku były zasadniczo rośliny uprawiane metodami ekologicznymi lub roślinność naturalna
– ule drewniane – ule powinny być wykonane z naturalnych materiałów niestwarzających ryzyka skażenia środowiska ani produktów pszczelich.
– wosk pszczeli stosowany do nowych węz musi pochodzić z jednostek produkcji ekologicznej.
– zabrania się stosowania syntetycznych repelentów podczas czynności pozyskiwania miodu.
– odpowiednia odległość pasieki od spalarni śmieci, ruchliwych dróg ,autostrad itp. Uniemożliwiająca znalezienie się szkodliwych substancji w miodach, pyłku, pierzdze i propolisie
– pszczoły przygotowywane do zimowli zostają na naturalnym miodzie w większości na miodzie nawłociowym
Sposób przechowywania
Przechowywać w temperaturze pokojowej.Chronić przed działaniem promieni słonecznych.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.